Kommentit pois päältä artikkelissa Jukka Routala – Viinimestari
Jukka Routala
Turku
Jukka Routala on pitkän linjan viiniammattilainen, joka työskentelee päätoimisesti viinien myynnin parissa. Routala toimii myös ammattiviinituomarina International Wine and Spirit Competitionissa IWSC:ssä Lontoossa ja häneltä sujuvat sekä tastingit, viinikoulutukset että viinin ja ruuan yhdistäminen. ”Viinin ja ruuan yhdistämisessä on valtavasti mahdollisuuksia. Omaan makuaistiin kannattaa luottaa ja rajoja kannattaa rikkoa.”
